Lavandula stoechas

Lavandula stoechas, de nome comum alfazema, também chamada rosmaninho, é uma planta típica da região mediterrânica. O rosmaninho tem o aroma característico das "lavandas", ou alfazemas , e tradicionalmente era utilizado para cobrir o chão durante as procissões O rosmaninho, ou alfazema, era também utilizado como combustível nas fogueiras dos santos populares, e continua a ser também usado em perfumaria, ornamentação e para fins medicinais, apesar da sua toxicidade, pela presença de cumarinas em grande quantidade.