Choisya ternata, ou Oranger du Mexique, est une espèce de buisson aromatique à feuillage persistant de la famille des Rutaceae, originaire dAmérique du Nord depuis le sud-ouest des États-Unis (Arizona, Nouveau-Mexique, Texas) jusquà la majeure partie du Mexique. Le nom doranger du Mexique provient de la ressemblance de ses fleurs avec celles de loranger, à la fois par la forme et par le parfum. Son introduction en Europe eut lieu vers 1825 grâce au botaniste Aimé Bonpland qui le découvrit au Mexique vers 1804 à la fin de lexpédition entreprise avec le baron prussien Alexandre de Humboldt en Amérique latine qui dura cinq années. Un autre spécimen a été découvert en 1866 dans les montagnes mexicaines par M. Hann, collecteur botaniste de la Commission scientifique française.